ลือปิดตำนานเจ๊ไฝ ประกาศวางตะหลิว ททท.เสียดาย

วันที่ 28 ตุลาคม 2567 นางสาวฐาปนีย์ เกียรติไพบูลย์ ผู้ว่าการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) แสดงความรู้สึกเสียดาย หลัง "เจ๊ไฝ" เชฟผู้เป็นตำนานและเจ้าของร้านอาหารสตรีทฟู้ดมิชลิน 1 ดาว ประกาศวางตะหลิวและเตรียมปิดกิจการในปี 2568 หากข่าวนี้เป็นความจริง ถือเป็นเรื่องที่น่าเสียดายอย่างมาก เพราะร้านเจ๊ไฝเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางทั้งในไทยและต่างประเทศ และยังนับเป็นซอฟต์พาวเวอร์ที่ช่วยส่งเสริมการท่องเที่ยวไทยมาอย่างยาวนาน

ร้านเจ๊ไฝนั้นได้รับดาวมิชลิน 1 ดาวต่อเนื่องกันถึง 7 ปี โดยเมนูขึ้นชื่อที่สุดของร้านคือไข่เจียวปูอันเป็นเอกลักษณ์ สำหรับการตัดสินใจยุติกิจการครั้งนี้ เชฟเจ๊ไฝระบุว่าเกิดจากปัจจัยด้านอายุและความต้องการรักษาคุณภาพและมาตรฐานของวัตถุดิบให้สมกับชื่อเสียงที่ได้รับตลอดมา