เมนูใหม่..! เบอร์เกอร์เนื้อวาฬ

เอเจนซี - ร้านอาหารแดนซากุระคิดเมนูใหม่ "เบอร์เกอร์เนื้อวาฬ" หวังเจาะกลุ่มผู้บริโภควัยเยาว์ที่ปัจจุบันมีแนวโน้มว่าจะไม่นิยมรับประทานเนื้อวาฬแบบดิบๆ กันแล้ว

"หากคุณเสิร์ฟแค่เนื้อวาฬดิบๆ หนุ่มสาววัยเยาว์จะไม่รับประทาน" อาคิจิ อิชิฮาระ เจ้าของร้านอาหาร "อาคิจิ" ในเมืองวาดะทางตะวันออกเฉียงใต้ของกรุงโตเกียว ซึ่งเป็นเมืองชายฝั่งที่นิยมการล่าวาฬกล่าว และว่า "

ดังนั้น ผมจึงตัดสินใจใส่มันเอาไว้ระหว่างขนมปังเพื่อกระตุ้นให้คนกินวาฬมากขึ้น เนื้อวาฬเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมการบริโภคของเรา ด้วยเหตุนี้ ผมปรารถนาว่ามันจะยังคงอยู่ต่อไป"

สำหรับเบอร์เกอร์เนื้อวาฬ ที่ทางร้านคิดค้นขึ้นใหม่นี้จะเสิร์ฟพร้อมกับสลัด มายองเนส และซอสมะเขือเทศ โดยทางร้านจะนำเนื้อวาฬไปทอดก่อนที่จะนำมาใช้เป็นใส่เบอร์เกอร์

เนื่องจากประชาชนเห็นว่า วาฬเป็นสัตว์ที่อยู่ในภาวะเสี่ยงต่อการสูญพันธุ์ ทั้งมีเนื้อสัตว์อื่นที่มีรสชาติดีอีกหลายประเภทให้เลือกรับประทาน ขณะที่ตัวแทนองค์กรผู้บริโภคชี้ว่า การที่ก่อนหน้านี้ชาวญี่ปุ่นบริโภคเนื้อวาฬก็เนื่องจากไม่มีเนื้อสัตว์อื่นให้รับประทาน

แต่ปัจจุบัน ประชาชนมีตัวเลือกมากขึ้น จึงแปลกใจที่รัฐบาลไม่ยอมระงับการล่าเนื้อวาฬ ทั้งพยายามส่งเสริมการบริโภคเนื้อวาฬอย่างจริงจัง

โครงการส่งเสริมการบริโภคเนื้อวาฬของทางการ ซึ่งชี้ว่า เนื้อวาฬเป็นอาหารที่ดีต่อร่างกายและมีโปรตีนสูง

โดยระบุว่า เนื้อวาฬอาจเป็นแหล่งสะสมของสารปรอท ตลอดจนสารพิษที่เป็นสาเหตุให้เกิดโรคมะเร็ง

โดย ผู้จัดการออนไลน์
จาก หนังสือพิมพ์ผู้จัดการ