เมื่อวันที่ 17 มี.ค. น.ส.ยิ่งลักษณ์ ชินวัตร อดีตนายกฯ ได้โพสต์ในเฟซบุ๊กส่วนตัว Yingluck Shinawatra ระบุว่า "สุดสัปดาห์ที่ผ่านมาได้ไปทำบุญจังหวัดเชียงใหม่และมีโอกาสแวะซื้อของฝากจากร้านวนัสนันท์ ที่ทำให้น่าสนใจนอกจากของฝากทั่ว ๆ ไป คือ อาหารพื้นเมืองของภาคเหนือมีอาหารกึ่งสำเร็จรูปที่หลากหลาย อย่าง “ข้าวซอย” “แคบหมู” และ "น้ำพริกหนุ่ม” พร้อมรับประทาน (ready-to-eat meal)
ซึ่งข้าวซอยเพียงแค่เติมน้ำนำเข้าไมโครเวฟ ก็สามารถรับประทานได้เหมือนบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทั่วไป รวมถึงแคบหมูเข้าไมโครเวฟไม่เกิน 2 นาทีออกมารสชาติก็อร่อยไม่แตกต่างจากต้นฉบับ เหมาะกับพฤติกรรมผู้บริโภคและวิถีชีวิตในยุคปัจจุบัน โดยเฉพาะคนต่างจังหวัดและคนที่อยู่ต่างประเทศที่ชื่นชอบอาหารเหนือ ก็สามารถหาทานได้ง่ายและสะดวกมากขึ้น ทานแล้วทำให้หายคิดถึงบ้านได้บ้าง
นอกจากนี้ จะเห็นถึงพัฒนาการอาหารแปรรูปในอุตสาหกรรมอาหารไทยที่มีศักยภาพมากขึ้น ซึ่งประเทศไทยควรนำความได้เปรียบด้านความหลากหลายของอาหารในแต่ละชนิดมาพัฒนาต่อยอดเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม สร้างความแตกต่าง แก้ไขปัญหาสินค้าเกษตรที่ตกต่ำ หรือสินค้าล้นตลาดได้ อีกแนวทางหนึ่ง อาทิ ผลิตภัณฑ์อาหารเจ (Vegetarian) ก็ยังสามารถส่งออกไปยังตลาดโลกอีกด้วย ดิฉันอยากเห็นสินค้าเกษตรไทยพัฒนาต่อยอดอย่างนี้เพิ่มมากขึ้นค่ะ เลยถือโอกาสเก็บมาเล่าให้ฟังค่ะ"
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
