ยุ่นเจ๋ง! แก้ปัญหานมล้นตลาดเอามาทำ เบียร์ แทน

เอเจนซี ข่าวดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบดื่มเบียร์และดื่มนม เจ้าของร้านดริ้งค์ในเขตฟาร์มโคนมของแดนซากุระได้หยุดเสียงเรียกร้องเรื่องปริมาณนมล้นตลาด หันมาเริ่มทำเบียร์จากน้ำนมแทน

จิโตชิ นากาฮาระ หัวหน้าร้านเหล้านากาฮาระบนเกาะฮอกไกโดเผยว่า เขาเริ่มโครงการทำเบียร์จากน้ำนมหลังจากได้ยินเกี่ยวกับปัญหาน้ำนมล้นตลาด

ขณะที่ การบริโภคนมในญี่ปุ่นลดลงอย่างต่อเนื่อง และในเดือนมีนาคมปีที่ผ่านมา ในฮอกไกโดต้องทิ้งนมเกือบ 900 ตันไปอย่างน่าเสียดายเพราะผลิตออกมาเกินความต้องการ

เป็นคำที่มาจากการรวมของคำว่า "milk" และ "beer" มีปริมาณนม 30% โดยกระบวนการผลิตนั้นไม่แตกต่างจากเบียร์โดยทั่วไปเลย และร้านของเขาเริ่มขายบิลค์เมื่อวันที่ 1 กุมภาพันธ์ที่ผ่านมา หลังจากใช้เวลาประมาณ 6 เดือนพัฒนาผลิตภัณฑ์ไปกับผู้ผลิตเบียร์ท้องถิ่น

อย่างไรก็ดี บิลค์มีขายในร้านท้องถิ่น 6 แห่งหรือใบสั่งทางเมล์เท่านั้น ซึ่งตอนนี้เบียร์จากนมของนากาฮาระนี้กำลังขาดสต็อกเพราะสื่อให้ความสนใจอย่างมาก นอกจากนี้ นากาฮาระเผยว่าเขายังขายเบียร์ที่ผลิตจากสินค้าท้องถิ่นฮอกไกโดอื่นอีกคือ มันฝรั่ง

ข้อมูลที่มีคุณภาพ
จาก หนังสือพิมพ์ผู้จัดการ