ไม่หวั่นฝนถล่มจับ“อึ่งอ่าง”ขาย

ชาวบ้านชัยภูมิแห่จับ “อึ่งอ่าง” ขาย หลังฝนเริ่มเทลงมา เป็นรายได้เสริม แก้วิกฤติเศรษฐกิจยามยาก

วันนี้ (22 พ.ค.) ผู้สื่อข่าวเดลินิวส์ จ.ชัยภูมิ รายงานว่า หลังเกิดพายุฝนตกกระหน่ำต่อเนื่องกันมาหลายวันในพื้นที่อำเภอหนองบัวแดง อำเภอหนองบัวระเหว จ.ชัยภูมิ ซึ่งได้สร้างความเสียหายให้แก่เรือกสวนไร่นาของราษฎรในพื้นที่ เป็นอันมาก แต่เกษตรกรในพื้นที่ไม่ย่อท้อต่อฟ้าดิน กัดฟันหันหน้าสู้ฟ้าพลิกวิกฤติเป็นโอกาส จึงได้รวมกลุ่มออกเดินทางตะเวนไปตามแหล่งน้ำต่างๆไล่จับอึ่งอ่างที่ออกมาผสมพันธุ์ตามแหล่งน้ำ “จับใส่ข้อง”หรือใส่กระสอบปุ๋ย นำมาขายและปรุงเป็นอาหารบริโภคกันในครอบครัว

แม่ค้ารายหนึ่งใน อ.หนองบัวแดง จ.ชัยภูมิ เปิดเผยว่า หลังจากเกษตรกรได้ออกจับอึงอ่างตามธรรมชาติมาแล้ว จะมีการนำมาคัดแยก บางส่วนนำไว้บริโภคเองในครัวเรือน บางส่วนนำไปปรุงเป็นอาหารจานเด็ดไว้ให้ลูกค้าที่นิยมเปิบพิสดาร อาทิ ต้มเปรตอึ่งไชโย อึ่งอ่างผัดฉ่าใบกระเพรา หรือในส่วนที่ตายแล้วจะนำไปทำปลาร้าอึ่ง ด้วยการหมักเกลือและข้าวคั่วสูตรพิเศษ บ้างก็นำไปเสียบไม้ย่างเตาถ่านขาย ส่วนอึ่งอ่างที่ยังมีชีวิตก็จะขายริมทางให้กับผู้บริโภคที่ขับรถผ่านไปมา รวมทั้งขายส่งให้กับพ่อค้าคนกลางที่นำไปขายต่อในตลาดสดในเมืองชัยภูมิ และจังหวัดใกล้เคียง โดยให้ราคารับซื้อสูงถึง กิโลกรัมละ 150-200 บาท  สร้างรายได้ให้ครัวเรือนหลายพันบาทต่อวัน ถือเป็นรายได้เสริมได้เป็นอย่างดี