ส้มตำ-ไก่ย่างสุดทนจ่อปรับราคา

อ่วมส้มตำ-ไก่ย่างแผงลอยเมืองกาฬสินธุ์เตรียมปรับราคา หลังต้นทุนขยับตัวสูงขึ้น การค้าภายในเป็นไปตามกลไกตลาด

เมื่อวันที่ 20 เม.ย. นายศิริพงษ์  วิวัฒน์เกษมชัย  การค้าภายในจังหวัดกาฬสินธุ์ พร้อมเจ้าหน้าที่ได้เข้าตรวจสอบปัญหาราคาส้มตำราคาแพงภายในเขตเทศบาลเมืองกาฬสินธุ์ ซึ่งจากการตรวจสอบยอมรับว่าราคาสินค้าที่ปรับตัวเกิดขึ้นเป็นเพียงบางร้านค้าเท่านั้น แต่ในภาพรวมยังมีการจำหน่ายอยู่ที่ครกละ 20 บาทและราคาถูกแพงขึ้นอยู่ตามแต่ลูกค้าสั่ง แต่ราคา ไก่ย่าง หมูย่าง เนื้อย่าง แคบหมู ไข่ต้ม ที่ประชาชนนิยมรับประทานกับส้มตำที่ขายเป็นไม้มีการปรับราคาถึงไม้ละ 5- 10 บาท ซึ่งก็เป็นไปตามกลไกของตลาด แต่ก็ขอให้พ่อค้าแม่ค้าปิดป้ายแสดงราคาเพื่อเป็นทางเลือกให้กับประชาชนและให้จำหน่ายในราคายุติธรรม

ด้านนางละไม  จุทางกูล เจ้าของร้านส้มตำนกเป้า เขตเทศบาลเมืองกาฬสินธุ์ กล่าวว่า

ปัญหาการขึ้นราคาส้มตำเกิดจากราคาต้นทุนเพิ่มขึ้น เพราะส่วนประกอบของส้มตำจะมี มะนาวปัจจุบันก็ลูกละ 5 บาท พริกทุกวันนี้ก็ตกเม็ดละ 1 บาท มะละกอ ดิบตกกิโลกรัมละ 15 บาท รวมทั้งส่วนประกอบที่ใช้ตำส้มตำต่างๆปรับขึ้นราคาเกือบเท่าตัว จึงไม่แปลกที่แม่ค้าส้มตำอื่นๆจะต้องขึ้นราคาเพราะในจำนวนนี้ยังไม่รวมปลาร้าที่เป็นส่วนผสมหลักในการปรุง แต่ในส่วนร้านของตนยังไม่ขึ้นราคาเพราะยังคงแบกรับภาระได้อยู่ อีกทั้งจะเน้นปริมาณการขาย แต่ทั้งนี้จะขึ้นราคาเพียง ไก่ย่าง หมูย่าง เนื้อย่าง เท่านั้น เนื่องจากซื้อมาแพง แต่หากราคาสินค้ายังแพงมากขึ้นอนาคตก็จำเป็นอาจจะต้องมีการปรับราคาส้มตำเช่นกัน