ขนมหวานไทยหลายหลายชนิดที่มีส่วนผสมและวัตถุดิบ จากมะพร้าว ของบรรดาแม่ค้าในตลาดสดเทศบาลเมืองพิจิตร ต้องลดส่วนผสมโดยเฉพาะมะพร้าวลดลง
เนื่องจากราคาของมะพร้าวที่จังหวัดพิจิตร มีการขึ้นราคาจากเดิมกิโลกรัมละ 40 บาท แต่ในขณะนี้ราคาเพิ่มขึ้นไปถึงกิโลกรัมละ 70-80 บาท ซึ่งทำให้แม่ค้าต่างต้องแบกภาระการลงทุนที่สูงขึ้น 1 เท่าตัว ประกอบการมะพร้าวค่อยข้างหายาก แม่ค้าบางรายต้องตัดแบ่งขนมให้มีชิ้นเล็กลง เนื่องจากมีต้นทุนการผลิตสูง
นางอาภาพร วสศิริ แม่ค้าขายขนมเบื้องเทศบาลเมืองพิจิตร กล่าวว่า
ในการทำขนมต้องใช้มะพร้าวถึงวันละ 2-3 กิโลกรัม ในการทำขนมเบื้อง มะพร้าวจากเดิมขายที่กิโลกรัมละ 40 บาท และได้ขึ้นราคาถึงกิโลกรัมละ 70-80 บาท ต้องลงทุนในการทำขนม จากเดิม 100-200 บาท ต้องเพิ่มอีกเท่าตัว เนื่องจากราคามะพร้าวขึ้นสูงและหายากขึ้น จึงต้องอยู่ในสภาวะขายได้กำไรน้อยลง หรือเกือบเท่าทุน เพราะปัจจุบันก็ขายไม่ดีอยู่แล้ว อยากให้มีการปรับราคาให้ลดลงจากเดิม เพื่อช่วยเหลือแม่ค้าในการลงทุนการผลิตและขายด้วย
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
