อันตราย! อย.พบเชื้อราในเม็ดแมงลัก-เชื้ออาหารเป็นพิษในน้ำเก็กฮวย/น้ำมะพร้าว

โดย ผู้จัดการออนไลน์ 15 พฤศจิกายน 2549 14:13 น.

เม็ดแมงลัก น้ำมะพร้าว และน้ำเก๊กฮวยอันตราย! หลัง อย. ตรวจพบเชื้อราแอฟลาทอกซินในเม็ดแมงลัก และเชื้อโรคอาหารเป็นพิษสแตฟฟิโลคอคคัส ออเรียส และโคลิฟอร์ม ในน้ำมะพร้าวและน้ำเก๊กฮวย ห้ามบริษัทผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าวโดยด่วนแล้ว พร้อมดำเนินคดีตามกฎหมายเข้มงวด มีโทษทั้งจำทั้งปรับ

นพ.นรังสันต์ พีรกิจ รักษาราชการแทนเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) เปิดเผยว่า อย.ได้เก็บตัวอย่างผลิตภัณฑ์อาหารจากบริษัท อาหารสากลกรุงศรีอยุธยา จำกัด เลขที่ 247 ซอยสุขุมวิท 66/1 ถนนสุขุมวิท แขวงบางนา เขตบางนา กรุงเทพฯ เมื่อวันที่ 9 สิงหาคม 2549 เป็นตัวอย่างผลิตภัณฑ์เม็ดแมงลัก ฉลากระบุเม็ดแมงลักจากธรรมชาติ 100% วันที่ผลิต 26/07/06 วันหมดอายุ 26/07/08 ผลิตโดยบริษัทดังกล่าวได้ส่งตรวจวิเคราะห์ ซึ่งผลจากการตรวจวิเคราะห์ปรากฏว่าพบแอฟลาทอกซินในปริมาณ 45.71 ไมโครกรัมต่อกิโลกรัม ทั้งที่ๆ มาตรฐานกำหนดให้พบได้ไม่เกิน 20 ไมโครกรัมต่อกิโลกรัม จึงจัดเป็นอาหารผิดมาตรฐาน และเป็นอาหารไม่บริสุทธิ์

นอกจากนี้ อย.ยังได้เก็บตัวอย่างผลิตภัณฑ์อาหารจากสถานที่ผลิตตามที่มีผู้ร้องเรียนมาที่ อย. โดยเมื่อวันที่ 10 สิงหาคม 2549 เจ้าหน้าที่ได้เก็บตัวอย่างเครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท ส่งตรวจวิเคราะห์ ได้แก่ น้ำมะพร้าว และน้ำเก๊กฮวยที่ฉลากระบุน้ำมะพร้าวร้อยละ 50 เลขสารบบอาหาร 10-1-11237-1-0002 รุ่นวันผลิต 10/8/49 หมดอายุ 25/8/49 และน้ำเก๊กฮวย ร้อยละ 14 เลขสารบบอาหาร 10-1-11237-1-0005 รุ่นวันผลิต 10/8/49 หมดอายุ 25/8/49 ผลิตโดยมหานครการเกษตร เลขที่ 149 ซอยสุขุมวิท 36 แขวงคลองตัน เขตคลองเตย กรุงเทพฯ

โดยผลจากการตรวจวิเคราะห์ปรากฏว่าพบเชื้อโรคอาหารเป็นพิษสแตฟฟิโลคอคคัส ออเรียส (Staphylococcus aureus) โดยมาตรฐานกำหนดต้องไม่พบเชื้อโรคดังกล่าว นอกจากนี้ ยังตรวจพบเชื้อโคลิฟอร์ม (MPN Coliforms) มากกว่า 2,400/100 มิลลิลิตร โดยมาตรฐานกำหนดต้องพบน้อยกว่า 2.2 จึงถือว่าเป็นอาหารผิดมาตรฐานและเป็นอาหารไม่บริสุทธิ์

นพ.นรังสันต์ กล่าวอีกว่า หากผู้บริโภคได้บริโภคอาหารดังกล่าวเข้าไปจะก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย โดยแอฟลาทอกซินหากสะสมในร่างกายปริมาณมากจะก่อให้เกิดมะเร็งที่ตับได้ สำหรับเชื้อโรคอาหารเป็นพิษ สแตฟฟิโลคอคคัส ออเรียส จะทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน ท้องร่วง และเชื้อโคลิฟอร์มทำให้เสี่ยงต่อการเกิดโรคอาหารเป็นพิษ เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน ท้องร่วง

อย.ได้แจ้งให้ผู้ผลิตทั้ง 2 รายงดผลิตอาหารเพื่อจำหน่ายแล้ว และอยู่ในระหว่างดำเนินคดีตามกฎหมายในความผิดข้อหาผลิตเพื่อจำหน่ายอาหารผิดมาตรฐาน ซึ่งจะมีโทษปรับไม่เกิน 50,000 บาท และผลิตเพื่อจำหน่ายอาหารไม่บริสุทธิ์ มีโทษจำคุกไม่เกิน 2 ปี หรือปรับไม่เกิน 20,000 บาท หรือทั้งจำทั้งปรับ นพ.นรังสันต์ กล่าว