แนะผู้บริโภคระวังรังนกปลอม

วันนี้ ( 4พ.ค.) นางพรรณสิริ  กุลนาถศิริ  รมช.สาธารณสุข เปิดเผยว่า

จากกรณีที่มีการนำเสนอข่าวตรวจพบรังนกปลอมระบาดหนักทางภาคใต้ และผู้ผลิตใช้เลข อย.ปลอมหวังตบตาผู้บริโภคนั้น มีข้อแนะนำสำหรับผู้บริโภคสังเกตรังนกแท้และรังนกปลอมแตกต่างกันอย่างไร โดยรังนกแท้จากธรรมชาติทำจากน้ำลายของนกนางแอ่น มีสีขาว บางทีก็เห็นเป็นสีแดง ซึ่งเกิดจากการปนเปื้อนของสนิมเหล็กในถ้ำที่นกทำรัง ไม่ได้เกิดจากนกนางแอ่นกระอักเลือดตามที่บางคนเข้าใจ

ส่วนรังนกปลอมจะผลิตจากยางไม้ชนิดหนึ่ง คือ ยางคารายาหรือคารายากัมมีสีขาวหรือสีเหลืองอมชมพูจนถึงสีน้ำตาลเข้ม

กลิ่นคล้ายน้ำส้มสายชู ไม่ละลายน้ำแต่สามารถดูดน้ำทำให้พองตัวคล้ายวุ้นขุ่นเล็กน้อย เมื่อนำมาต้มจะคล้ายรังนก แต่มีความกระด้างไม่อ่อนตัว  สำหรับยางคารายาเป็นวัตถุดิบใช้ในอุตสาหกรรมหลายชนิด เช่น สิ่งทอ กระดาษ  อย่างไรก็ตามยางชนิดนี้ใช้ทำอาหารได้ปลอดภัยแต่ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

รมช.สาธารณสุข  กล่าวว่า  ปัจจุบันมีผู้นิยมบริโภครังนกจำนวนมาก เนื่องจากเชื่อว่าช่วยบำรุงสุขภาพร่างกายให้แข็งแรง

ทำให้ปริมาณรังนกตามธรรมชาติมีไม่เพียงพอกับท้องตลาดและราคาแพง จึงทำให้มีผู้ผลิตรังนกปลอมจำหน่ายในท้องตลาด ซึ้งราคาถูกกว่าประมาณกิโลกรัมละ 2,000-4,000บาท ดังนั้นผู้บริโภคควรเลือกซื้อรังนกที่มีฉลากและเครื่องหมาย อย. ระบุชัดเจน.