ผู้สื่อข่าวรายงานว่า วันนี้ (4 เม.ย.) ชมรมผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่
จัดงานมหกรรมลาบเมืองครั้งที่ 34 ขึ้น ที่อุทยานการค้ากาดสวนแก้ว ถนนห้วยแก้ว อ.เมืองเชียงใหม่เพื่อหารายได้เพื่อมอบเป็นทุนการศึกษาให้กับสมาชิกชมรมผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่
ทวี บุญ ระบินประธานจัดงาน กล่าวว่า "งานมหกรรมลาบเมือง" ครั้งนี้ถือว่าเป็นงานประเพณีและประจำปีของ "ชมรมผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่"
ที่จัดต่อเนื่องกันมาทุกๆปี ปีนี้เป็น ครั้งที่ 34 เพื่อเป็นการอนุรักษ์วัฒนธรรมของชาวเหนือ ที่นิยมกินลาบดิบ ถือว่าเป็นอาหารชั้นเลิศของชาวเหนือ ภายในงานนี้จะมีการแข่งขันลาบมากมาย อาทิ ลาบเนียน ลาบลีลา ลาบมืออาชีพ ลาบมือสมัครเล่น โดยจะมีนักชิมลาบจากทั่วภาคเหนือมาเป็นกรรมการใช้การตัดสิน และยังให้ประชาชนที่ไปเที่ยวงานชิมลาบดิบๆกันอีกด้วย นอกนั้นภายในงานยังมีการประกวดผักกับลาบ ประกอบด้วยผักสมุนไพรทางภาคเหนือที่นำมากินแกล้มกับลาบหมูดิบ และยังมีการประกวดธิดาลาบ เป็นสาวงามจากหน่วยงานต่างที่ส่งมาร่วมประกวดชิงรางวัลมากมาย
โดยเฉพาะการนิยมบริโภคอาหารสุกๆ ดิบๆ เช่น เนื้อหมูที่นำมากินดิบๆ หรือสุกๆ ดิบๆ เพราะเชื่อว่ารสชาติอร่อยกว่าเนื้อสุกทำให้ผู้บริโภคเสี่ยงต่อการเกิดโรค ชนิดหนึ่งที่เรียกกันว่า "ไข้หูดับ" หรือโรคสเตร็ปโตค็อกคัส ซูอิส นายระบินกล่าวว่า เนื้อหมูที่นำมาใช้ลาบแข่งขันและชิมลาบในวันนี้ เป็นเนื้อหมูอนามัยจาก บริษัท เบทาโกร เกษตรอุตสาหกรรมภาคเหนือ จึงกล้ารับประกันได้ว่าจะทำให้ประชาชนที่มาเที่ยวชิมลาบดิบๆของงานมหกรรมลาย เมือง ครั้งที่ 34 ของชมรมผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่ในวันนี้จะปลอดภัยอย่างแน่นอนเพราะทางชมรมใช้เนื้อหมู อนามัยเท่านั้นไม่อณุญาตให้นำเนื้อหมูจากที่อื่นเข้ามา
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
