"พยาธิที่แทรกอยู่ในเนื้อหมูที่พบบ่อยมีอยู่ 2 ชนิดคือ พยาธิตัวตืด (Taenia solium) เจ้าพยาธิตัวตืดเวลาอยู่ในเนื้อหมูมันไม่ได้อยู่เป็นตัวพยาธิยาวๆนะครับ มันจะอยู่เป็นก้อนซีสต์ ที่เราเรียกว่าเม็ดสาคูในเนื้อหมู (cysticercus cellulosae) ซึ่งจะไม่สามารถเจริญเติบโตเป็นพยาธิตัวแก่ในเนื้อของหมูได้เลย และ พยาธิทริคิโนซิส(Trichinella spiralis) พยาธิตัวนี้ยิ่งขนาดเล็กไปใหญ่ ตัวแก่ของมัน ขนาดเฉลี่ยประมาณ 3 มิลลิเมตร เวลาอยู่ในเนื้อหมูก็จะอยู่ลักษณะเป็นก้อนซีสต์หรือแคปซูลเหมือนกัน มองเห็นยาก เพราะมีขนาดเล็กมาก"
กรณีที่มีการแชร์ข้อความภาพโดยระบุว่าเจอพยาธิแส้ม้าและพยาธิเส้นด้ายอยู่ในเนื้อหมูภายในร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังนั้น ไม่เป็นความจริง
"พยาธิสองตัวนี้วงจรชีวิตของมันไม่เกี่ยวกับหมูเลยนะครับ พยาธิแส้ม้า (Trichuris trichiura) ตัวผู้จะมีขนาดยาวประมาณ 30-45 มม. ตัวเมียยาวประมาณ 35-50 มม. ไม่เคยมีใครเคยเจอว่ามันแทรกอยู่ในกล้ามเนื้อของหมูได้ ส่วนพยาธิเส้นด้ายหรือพยาธิเข็มหมุด (Enterobius vermicularis) ตัวผู้จะมีขนาดยาวประมาณ 2-5 มม. ส่วนตัวเมียจะยาวประมาณ 8-13 มม. เล็กนิดเดียว ไม่เคยเจอในเนื้อหมูเช่นกัน"
"พยาธิอะนิซาคิส พบในปลาทะเล เป็นพยาธิตัวกลม มองเห็นได้ด้วยตาเปล่า ตัวแก่ของมันหน้าตาคล้ายๆไส้เดือน มีความยาวประมาณ 2-5 ซม. พยาธิจะฝังตัวอยู่ในกล้ามเนื้อของปลา ซึ่งคนที่รับประทานปลาดิบที่มีพยาธินี้อยู่ก็จะติดเชื้อพยาธิได้ จากนั้นพยาธิจะออกมาจากเนื้อปลาที่รับประทานเข้าไปโดยน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร หรืออาจจะถูกขับออกมาจากกระเพาะอาหารเสียก่อนโดยการอาเจียน ซึ่งก็จะไม่ทำให้เกิดโรค แต่ในกรณีที่พยาธิไม่ถูกขับออกไป พยาธิอาจจะชอนไชไปตามทางเดินอาหาร แล้วอยู่ในลำไส้ หรืออยู่นอกลำไส้ภายในช่องท้องก็ได้ อาการของโรคคือ ภายหลังจากได้รับพยาธิ 1 ชั่วโมง อาจมีอาการปวดท้อง ปวดกระเพาะอาหาร ลำไส้อุดตัน คลื่นไส้อาเจียน และอาจมีอาการคล้ายๆ ไส้ติ่งอักเสบ อาจจะทำให้วินิจฉัยผิดพลาดเป็นโรคแผลในกระเพาะอาหาร หรือไส้ติ่งอักเสบได้"
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
