นี่แหละเหตุผล ที่โลตัสประกาศยกเลิกพิมพ์วันหมดอายุลงบนสินค้าผักและผลไม้


 นี่แหละเหตุผล ที่โลตัสประกาศยกเลิกพิมพ์วันหมดอายุลงบนสินค้าผักและผลไม้


หลังจากประกาศเจตนารมณ์เป็นผู้นำ การลดขยะอาหาร (food waste) ในประเทศไทยภายใต้โครงการ "กินได้ไม่ทิ้งกัน" เทสโก้ โลตัส ประกาศยกเลิกระบุวันหมดอายุ (expiry date) บนบรรจุภัณฑ์ผักและผลไม้สดกว่า 251 รายการ เพื่อช่วยผู้บริโภคลดการทิ้งอาหารสดก่อนเวลาอันควร หลังการวิจัย พบว่าผู้บริโภค 84% มักทิ้งอาหารที่ยังรับประทานได้เพียงเพราะวันหมดอายุที่ระบุบนฉลากและบรรจุภัณฑ์

 นี่แหละเหตุผล ที่โลตัสประกาศยกเลิกพิมพ์วันหมดอายุลงบนสินค้าผักและผลไม้


นางสาวสลิลลา สีหพันธุ์ ประธานกรรมการฝ่ายกิจการบรรษัท เทสโก้ โลตัส กล่าวว่า "กลุ่มเทสโก้ตั้งเป้าหมายที่จะลดปริมาณขยะอาหารลงครึ่งหนึ่งในธุรกิจค้าปลีกของกลุ่มภายในปี พ.ศ. 2573 ซึ่งสอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนขององค์กรสหประชาชาติ (United Nations Sustainable Development Goals) โดยกลุ่มเทสโก้ใช้กลยุทธ์จากฟาร์มถึงโต๊ะอาหาร หรือ farm to table ในการลดขยะอาหารตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ นอกจากเป้าหมายในการลดปริมาณขยะอาหารภายในธุรกิจค้าปลีกของเราเองแล้ว ยังรวมไปถึงการช่วยผู้บริโภคลดขยะอาหารในระดับครัวเรือนด้วย"

 นี่แหละเหตุผล ที่โลตัสประกาศยกเลิกพิมพ์วันหมดอายุลงบนสินค้าผักและผลไม้


"หนึ่งในปัจจัยที่ทำให้เกิดการทิ้งอาหารที่ยังรับประทานได้ในระดับครัวเรือนคือความสับสนของผู้บริโภคเกี่ยวกับวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์ โดยจากการวิจัยในสหรัฐอเมริกาพบว่าผู้บริโภค 84% มักจะทิ้งอาหารที่ยังสามารถรับประทานได้เพียงเพราะวันหมดอายุที่ระบุเอาไว้เท่านั้น ดังนั้น หนึ่งในวิธีที่ผู้ประกอบการค้าปลีกสามารถช่วยลดการทิ้งอาหารโดยไม่จำเป็นของผู้บริโภคได้ คือการระบุวันหมดอายุของสินค้าที่เข้าใจง่ายและสอดคล้องกับพฤติกรรมการบริโภค สำหรับสินค้าประเภทของสด เช่น ผักและผลไม้ ผู้บริโภคมักจะใช้วิจารณญาณในการตัดสินว่าสินค้ายังสามารถรับประทานได้หรือไม่ จากการพิจารณารูปลักษณ์ภายนอก ผ่านการมองด้วยสายตา จับ และดมกลิ่น ฉะนั้น วันหมดอายุบนสินค้าเหล่านี้จึงไม่มีความจำเป็น และอาจทำให้ผู้บริโภคทิ้งสินค้าทั้งๆ ที่ยังสามารถรับประทานได้"

 นี่แหละเหตุผล ที่โลตัสประกาศยกเลิกพิมพ์วันหมดอายุลงบนสินค้าผักและผลไม้


นางสาวสลิลลา กล่าวเพิ่มว่า การดำเนินนโยบายดังกล่าวจะไม่ส่งผลกระทบกับลูกค้า เพราะเรื่องไม่ติดป้ายหมดอายุจะใช้แค่กับสินค้าผักและผลไม้เท่านั้น ซึ่งไม่ถือเป็นการเอาเปรียบแต่อย่างใด เพราะปกติลูกค้าส่วนใหญ่ซื้อผักจากตลาดและร้านทั่วไปก็ไม่ได้ใส่ถุงแบบมีวันหมดอายุ ปกติก็หยิบจำนวนตามสะดวกให้แม่ค้าชั่งน่ำหนัก และพิจารณาเองที่บ้านว่าผักเหี่ยวแล้วควรทิ้งหรือทานต่อ

 นี่แหละเหตุผล ที่โลตัสประกาศยกเลิกพิมพ์วันหมดอายุลงบนสินค้าผักและผลไม้


"เทสโก้ในสหราชอาณาจักร ได้ยกเลิกการระบุวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์สินค้าประเภทผักและผลไม้ทั้งหมด 70 รายการนับตั้งแต่เดือนพฤษภาคม ปี 2561 ล่าสุด เทสโก้ โลตัส ได้ยกเลิกการระบุวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์ผักและผลไม้ทั้งหมด 251 รายการ จาก 277 รายการ โดยสินค้าที่ยังคงมีวันหมดอายุอยู่คือสลัดพร้อมรับประทาน ซึ่งกฎหมายกำหนดให้มีการระบุวันหมดอายุ ส่วนผักกำและผลไม้ที่จำหน่ายแบบชั่งกิโล ไม่มีการระบุวันหมดอายุอยู่แล้ว "

 นี่แหละเหตุผล ที่โลตัสประกาศยกเลิกพิมพ์วันหมดอายุลงบนสินค้าผักและผลไม้


นอกจากนี้ ในปัจจุบัน เทสโก้ โลตัส ยังได้บริจาคอาหารที่จำหน่ายไม่หมดในแต่ละวัน แต่ยังมีคุณภาพดี สามารถรับประทานได้ ให้กับองค์กรการกุศลและมูลนิธิ เพื่อส่งมอบให้กับผู้ยากไร้ โดยสาขารูปแบบไฮเปอร์มาร์เก็ตทั้งหมด 40 สาขา ทั้งในกรุงเทพมหานครและจังหวัดต่างๆ และศูนย์กระจายสินค้าเทสโก้ โลตัส 5 แห่ง ได้ดำเนินโครงการนี้ตั้งแต่เดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2560 และนับตั้งแต่เริ่มโครงการเทสโก้ โลตัส ได้บริจาคอาหารที่จำหน่ายไม่หมดไปแล้วทั้งหมดประมาณ 1,500,000 ล้านมื้อ ลดการสร้างขยะอาหาร ซึ่งเป็นผลเสียต่อสิ่งแวดล้อม และช่วยให้ผู้ยากไร้ได้มีอาหารรับประทาน

 นี่แหละเหตุผล ที่โลตัสประกาศยกเลิกพิมพ์วันหมดอายุลงบนสินค้าผักและผลไม้

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
คุณ : 111
สถานะ : บุคคลทั่วไป
IP : 171.4.232.11

171.4.232.11,,mx-ll-171.4.232-11.dynamic.3bb.co.th ความคิดเห็นที่ 3 [อ้างอิง]
แบบนี้ตาดีก็ได้ของดีสด ตาใบ้ก็ได้ของเสียแน่นอน


[ วันพฤหัสบดี ที่ 7 มีนาคม 2562 เวลา 12:13 น. ]
คุณ : me
สถานะ : บุคคลทั่วไป
IP : 203.151.136.238

203.151.136.238,,238.136.151.203.sta.inet.co.th ความคิดเห็นที่ 5 [อ้างอิง]
wellcome


[ วันอาทิตย์ ที่ 26 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา 11:11 น. ]
ตามข่าวteenee.com จาก LineToday เข้าไปคลิ๊กกดติดตามได้เลย
กระทู้เด็ดน่าแชร์